Leanpath tarafından desteklenen WasteWatch
Leanpath Programı tarafından desteklenen WasteWatch, yiyeceklerin ortalama %50'sinin israf edilmesini önler. Programı kullanarak, Sodexo ekipleri gıda atığı verilerini hızlı ve kolay bir şekilde yakalayabilir ve mutfaklarında neyin israf edildiğine ve neden israf edildiğine dair net bilgiler verebilir. Bu yeni anlayışla ekipler, ister mutfakta üretilen gıda atıkları isterse tüketici gıda atıkları olsun, önlenebilir gıda israfına son verilmesine yardımcı olmak için hedeflenen operasyonel ve davranışsal değişiklikleri uygulayabilir.
Bir yıl içinde 3.000 site:
Sodexo, Leanpath tarafından desteklenen veriye dayalı gıda atığı önleme programı WasteWatch'in bir yıl içinde dünya çapında 3.000 tesiste devreye alındığını duyurdu. Basın bültenini okuyun
“Dünya çapında açlık ve insanlık adına gıda israfıyla mücadeleyi hızlandırmamız gerekiyor. Leanpath tarafından desteklenen WasteWatch'in hızlı dağıtımı, müşterilerimizi ve hizmet verdiğimiz tüketicileri güçlendirirken, üzerimize düşeni yapmak için Sodexo genelinde bizim mitingimizdir."
Sodexo CEO'su Denis Machuel
Video
Çalışanlarımız ne diyor:
"Benim açımdan sistem çok kullanıcı dostu ve raporların haftalık olarak gönderilmesi bir avantaj ve hatırlatma, atıklarınızla ilgili neler olup bittiğine bir göz atmanızı sağlıyor."
Joanna SIEMBAB, Yemek Hizmeti İşletme Müdürü
“WasteWatch, gıda israfını azaltmak için çok yardımcı oluyor, program sayesinde izlememiz etkili. Sitemizdeki tüm çalışanların bilinçli olması ve etkinliğe olumlu katılımı, gıda israfının kontrol altına alınmasına da yol açmaktadır. Gıda israfını azaltmak için çok iyi bir araç."
Prakash Pant, İşletme Direktörü
“Beni en çok etkileyen şey, her bir personelin gıda israfını azaltmak zorunda olması. Leanpath gıda israfı önleme sistemi tarafından desteklenen WasteWatch'i başkalarına, özellikle de yemek servisi lokasyonlarımızda olanlara tavsiye ederim.”
İbrahim Hüseyin (Moh),İşletme Müdürü
Gıda israfını azaltmanın en önemli öncelik olduğu Eğitim segmentinde sürdürülebilirlik taahhüdümüz. Leanpath tarafından desteklenen WasteWatch, her türlü gıda israfını yakalamamıza, eğilimleri analiz etmemize ve azaltma eylemlerimizi planlamamıza yardımcı olan akıllı bir teknolojidir. Bu program her türlü somut faydasının yanı sıra kurum içinde, öğrenciler ve müşteriler için farkındalık yaratarak değer katmaktadır. Tüketici israfında azalma ile sonuçlanan programla ilgili olarak sık sık öğrenci katılım faaliyetleri yürütürüz. Aynı şekilde, yemek israfını azaltma, saha ekibi için her günkü uygulama haline geldi”.
Changdev Kumkar, İşletme Müdürü