Beyaz Yakaların Beslenme Ritüeli Değişiyor: Daha Bilinçli Tüketim Arzusu 

Beslenme yaşamın en temel fonksiyonlarından biridir. İnsanın bedensel ve zihinsel sağlığını koruyabilmesi için dengeli ve düzenli bir beslenme ritüeline sahip olması hayati önem taşır. 

Bebeklerin ve çocukların beslenmesi gelişme ve büyümeleri için ne kadar kritikse, çalışanların beslenmesi de işlerine odaklanabilmeleri ve daha sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için o kadar kritiktir.Çoğu çalışanın kendisini motive edememesinin asıl sebebi kendini yorgun hissetmesi veya odaklanamamasıdır. Ayrıca çoğu dikkatsizliğin ve iş kazasının sebebi de yine yetersiz ve düzensiz beslenmedir. Çünkü bu gibi durumlarda kişilerin enerjisi, direnci azalır ve istenmeyen sonuçlara sebep olabilir. Sağlıklı bir beslenme ve spor programı uygulandığında bu yorgunluk hissinin azalıp çok daha verimli çalışıldığı gözlemlenecektir. 

Günümüz dünyasında online diyetisyen danışmanlığı; sosyal medyada sürekli paylaşılan beslenme ritüelleri ve besin içerikleri, sağlıklı tarifler, sağlıklı yaşam temalı paylaşımlar bilinçli kullanıcıların gündelik yaşamlarını da etkilemeye ve hatta tamamen değiştirmeye başladı. Özellikle beyaz yaka çalışanların spor programları, sağlıklı içerik tüketme alışkanlıkları hatta seyahat planları bile bu paylaşımlara göre şekilleniyor. 

• Beyaz yakalar artık daha bilinçli bir şekilde beslenmek istiyor. 

Çalışanlarda gözlemlenen beslenme sorunlarının nedenlerinin başında işyerlerinde yemek servisinin olmaması ya da yemeğin besin değeri veya hijyen bakımından uygun olmaması ve yanlış beslenme alışkanlıkları geliyor. Yapılan bir araştırmaya göre beyaz yakaların % 13.1’i günlük olarak iki ve daha az öğün tüketirken, en çok % 55.4 ile öğle yemeklerini atladıkları belirleniyor. Öğün atlama nedenleri arasında ise sırasıyla çalışanların zamanının olmaması (% 33.1) ve rejim yapmak/zayıflamak (% 23.1) amacıyla öğün atladıkları geliyor.  

 
Çoğu şirket hibrit çalışma modeline geçse de haftanın birkaç günü de olsa mutlaka ofisten çalışılıyor. Bu süreçte çalışanlar özellikle ofiste yedikleri yemeklerin besin değeri bakımından zengin, besleyici öğünler olmasını istiyor. Zihinsel ve bedensel sağlıklarını etkileyeceklerini bildiklerinden, talep ve beklentileri bu doğrultuda artıyor. 

 
Sağlıklı beslenme davranışları; yaş, cinsiyet, medeni durum, eğitim durumu, sosyoekonomik düzey gibi birçok faktörlerden etkilenebilir.  Bu bağlamda yemek hizmeti alınacak şirketin seçiminde tüm bu kriterler göz önüne alınmalı; yemek hizmeti sağlayıcısının kurum kültürü ile çalışanlarınızın ve şirketinizin kültürünün yakınlığına, alınacak hizmetin içerik ve kalitesine dikkat edilmelidir. Hizmet sağlayıcısı sağlıklı beslenmeyi engelleyen faktörleri de dikkate alan önlemler geliştirmeli; egzersiz yapmayı teşvik edici uygulamalar önermelidir. 

 
Sodexo restoranlarında beyaz yakalara sunulan menüler diyetisyen eşliğinde, kalori planlamasına uygun hazırlanır. Mevsimine özgü meyve ve sebzelere göre reçetelerin hazırlanmasına dikkat edilir. Sağlıklı ve farklı seçenekleri içinde barındıran lezzetli öğünler sunar. Şeflerimiz oldukça deneyimlidir ancak gelişimleri her zaman devam eder. Kendisini geliştirmeye ve yeni reçeteler yaratmaya özen gösterirler. Sodexo bağlılığı ve müşterilerin sağlığı şeflerimiz için motivasyon kaynağıdır. Ayrıca Sodexo’da hareketin ve egzersizin insan sağlığına etkisi bilinir ve çalışanlar Run Club gibi şirket kulüpleriyle motive edilerek her ay açık havada kalabalık gruplar halinde koşu yapar. Uluslararası yarışmacıların katıldığı büyük ölçekli maratonlara katılır. Sağlıklı yaşam için Sodexo’nun sunduğu bu değerler çalışanların refahını ve şirkete bağlılığını da arttırır.