Çalışanlar için Yeni Beslenme Trendleri: Daha Sağlıklı ve Sürdürülebilir Tabaklar
Günümüzde şirketlerin çalışanlarına sunduğu toplu yemek hizmetleri, sadece beslenme ihtiyacını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda çalışanların sağlığını, verimliliğini ve motivasyonunu da etkiliyor. Değişen beslenme alışkanlıkları ve yeni trendler doğrultusunda, kurumsal yemek hizmetlerinin de şekillenmesi kaçınılmaz hale geliyor.
Beslenmenin İş Verimliliğine ve Çalışan Sağlığına Etkisi
Beslenme alışkanlıklarının çalışan sağlığı ve performansı üzerinde büyük bir etkisi var. Düzenli ve dengeli beslenen çalışanlar daha enerjik, odaklanmış ve yaratıcı olurken, dengesiz beslenen çalışanlar yorgunluk, dikkat dağınıklığı ve baş ağrısı gibi sorunlarla karşılaşabiliyor.
Beslenme, İş Verimliliği ve Motivasyon Üzerinde Sandığınızdan Daha Etkili
Doğru ve dengeli beslenen çalışanlar; daha enerjik, odaklanmış ve üretken oluyor. Araştırmalar gösteriyor ki, yetersiz ve sağlıksız beslenen çalışanların verimliliği %20 ila %30 oranında düşüyor.
Daha da önemlisi, sağlıklı yemek seçenekleri yalnızca fiziksel sağlığı değil, ruh halini ve iş tatminini de doğrudan etkiliyor. İş yerinde lezzetli ve dengeli yemekler sunmak, çalışan bağlılığını ve genel iş memnuniyetini artıran gizli bir güç haline geliyor.
Bitkisel bazlı yemekleri öne çıkarmak
Daha az et tüketimi sağlamak ve menülerde daha fazla bitkisel ürünlerle hazırlanmış tabaklara yer vermek doğal kaynakların korunmasına yardımcı olur.
Mevsimsel ve yerel ürünleri tercih etmek
Yiyeceklerin besin değerini arttırırken aynı zamanda mevsimsel olmayan ürünleri yetiştirme ve nakliye sürecinde yaşanan karbon salınımını azaltır.
Gıda israfını azaltmak
Daha bilinçli porsiyon kontrolü yapmak ve arta kalan yemeklerin değerlendirilmesini sağlamak, kaynak tasarrufu sağlar.
"Bitki bazlı beslenmeyi tercih edenlerin sayısı gün geçtikçe artıyor. Bu beslenme türü sağlık açısından olduğu kadar çevre ve sürdürülebilirlik açısından da çok önemli. Sodexo olarak 2040 yılına kadar çevreye net sıfır zarara ulaşmayı ve ana yemeklerin yüzde 70'ini düşük karbonlu yiyeceklerden oluşturmayı hedefliyoruz"
Gün Arasında Lezzetli Yemekler ve Güçlenen Sosyal Bağlar
Bir çalışma arkadaşınızla özenle hazırlanmış üçüncü nesil kahve eşliğinde sohbet etmek veya şefimizin hazırladığı muazzam lezzetleri paylaşmak… Gün içinde verilen aralar yalnızca dinlenmek değil, sosyalleşmek ve yeniden enerji toplamak için de önemli.
Sürdürülebilirliğe Katkı Sağlıyoruz
Sodexo, sürdürülebilirlik ilkesini yalnızca bir hedef değil, iş yapış biçiminin ayrılmaz parçası olarak görüyor. Menü planlamasında;
-
Yerel ve mevsimsel ürünler,
-
Düşük karbon ayak izine sahip malzemeler,
-
Atık azaltıcı porsiyonlama stratejileri,
gibi uygulamalarla hem doğaya hem de çalışanlarınıza daha iyi bir gelecek sunuyor.
%70
Sodexo'nun 2030 yılına kadar karbon ayak izini düşürmek istediği oran
%71
Sürdürülebilirliği ön plana koyan ve bunu sağlayabilen markalara daha fazla para ödemeyi kabul eden tüketici oranı
%77
Şirketlerin çevreci ve sürdürülebilir olmasını önemseyen çalışanların oranı