Sürdürülebilirlik
Yaklaşımımız
Çevresel etkimizi hafifletmek
Sodexo, küresel ısı artışını endüstri öncesi değerlerinin 1.50 C üstü ile sınırlandırma ilkesi ile kendi hedefini aynı hizaya getiren ilk gıda hizmetleri şirketidir. 2025 yılına kadar karbon emisyonlarımızı % 34 ( 2017 yılından itibaren bizim referans yılımız) azaltma taahhüdümüz, Bilime Dayalı Hedefler girişimi tarafından onaylanmıştır. Paydaşlarımızla birlikte çalışıyoruz.
Sorumlu Kaynak Kullanımı
Çevresel etkimizi mümkün olduğunca hafifletmek için sorumlu kaynak kullanımını önceliğimiz olarak belirledik. Malzemelerimiz sıkı kalite ve sürdürülebilirlik gerekliliklerine göre seçilmektedir ve bizim taahhütlerimize ortak olan tedarikçilerle çalışarak katılımcı ve yerel bir tedarik zinciri oluşturmaya çalışıyoruz.
Sürdürülebilir Üretim
Kontrollü üretim zincirleri ve doğal kaynakların sorumlu yönetimi değer kaybımızı önlemenin bazı yollarıdır. Bizim için kaynak yönetimi, çevre dostu ambalaj ve her halükarda atılacak olan gıdanın yeniden dağıtımı gibi girişimci teknolojik çözümler ve alternatif yöntemleri yaymakla başlar .
Sürdürülebilir Beslenme
Yemek yeme alışkanlıklarımız sadece sağlığımızı değil, küresel ısınmaya katkı yaparken, bio çeşitlilik ve doğal kaynakları da etkiler . Çalışanlarımızın deneyimleri ve tedarikçilerimizle olan sıkı işbirliği sayesinde Sodexo’da gıdanın kaynağı, servisi ve tüketilmesi üzerinde olumlu bir etki yaratma fırsatımız var çünkü konuklarımıza her gün daha çok sürdürülebilir seçenek sunmaktayız.