Yemek Hizmetleri
Ne yapıyoruz – bizim yemek aşkımız
Biz, şirketlere, hastanelere, okullara, üniversitelere ve başka bir çok farklı kuruluşlara kaliteli yemek hizmetleri sağlamaktayız. Uzmanlığımız perakende hizmetler, yemek teslimatı, yemek ve yemek kuponlarının yanı sıra dijital yemek sipariş hizmetleri ve uygulamalarını da kapsamaktadır. Doğal kaynak kullanımımızı, müşterilerimizin işletme konuları ve konuklarımızın bütçeleri ile dengelerken, mevsimsel ürünlerle yapılan sağlıklı, çeşitli, dengeli öğünler sunmaktayız.
60 yıldan daha uzun bir süredir, sunduğumuz gıdanın kalitesine yatırım yapmış bulunuyoruz. Bunu şöyle yapmaktayız:
- Şeflerimizin, diyetisyenlerimizin ve mutfak personelimizin becerilerini uzmanlık eğitimiyle etkinleştirerek,
- En son lezzet trendlerini yansıtan yeni tarifler geliştirerek ve deneyerek,
- Menülerimize daha çok sürdürülebilir malzemeler ve yemekler katarak,
- Yemek pişirme ve hizmetlerimizi sağlama yöntemimizde yenilikleri teşvik ederek.
Harika yemek deneyimlerimizi nasıl yaratırız
Yaptığımız işin merkezine misafirlerimizi koyuyoruz
Bir deneyim yaratabilecekken neden sadece bir yemek yaratalım? Misafirlerimizin, günün her saati sağlıklı, rahatlatıcı, yenilikçi veya şımartan tercihlerini dikkate alarak, birbirinden farklı ihtiyaçları olduğunu kabul ediyor ve yaptığımız işin merkezine misafirlerimizi koyuyoruz.
Malzemelerimizi sorumlulukla ve sürdürülebilir şekilde tedarik ediyoruz
Şeffaflık ve özgünlük gıda seçimlerimizi yönlendirir. Satın aldığımız malzemeler sürdürülebilir ve sorumlu tedarik standartlarını karşılamaktadır. Daha fazla yerel ve mevsimsel ürün tedarik ederek, çevresel etkiyi azaltmaya devam ediyoruz ve müşteri sahalarının çevresindeki topluluklara katkıda bulunuyoruz.
Sağlık ve zindelik konusunda ciddiyiz
Müşterilerimiz, misafirlerimiz ve çalışanlarımız için sağlık ve zindelik çözümleri geliştirmeye kararlı olduğumuz için işletmelerimizde dengeli öğün seçeneklerini sunuyoruz. Tuz, şeker, doymuş yağ tüketiminin azaltılmasına dikkat çekiyoruz. Fiziksel aktiviteyi teşvik ederek, misafirlerimiz için 'sağlıklı, seçimi kolay 'menüler' yapmak için çalışıyoruz.
En iyi şefleri işe alırız , onların eğitimine ve kaynaklara yatırım yaparız
Dünya standardında yemek sunmak, en iyi mutfak yeteneklerini seçmek ve iyi yemek konusunda gerçekten tutkulu bir kültürle onların gelişimini beslemekle başlar. Şeflerimizi yarışmalara katılmaya teşvik ediyoruz ve sosyal ağımızdaki Global Şef Değişim Programı ve Şef Akademisi gibi şef toplulukları ile temas kurarak en güzel uygulamalarını paylaşmalarına yardımcı oluyoruz.
Süreçte ödül kazanarak, kendimizin dışında onaylanmak arayışındayız
Ödüllerimiz değerlerimizle eşleşmektedir. Yıllar boyunca, bizim yemek aşkımızı, insana yatırımımızı ve aynı şekilde sürdürülebilirlik ve çeşitlilik taahhüdümüzü yansıtan en üst dereceleri ve en prestijli ödülleri kazandık.
Mutfaklarımızda sürdürülebilirlik
2020 Mutfak raporu
2020 Sodexo’nun Yemek Aşkı Mutfak Raporunu keşfediniz
Bu yayın Sodexo şeflerini, bizim mutfak ekspertizimizi ve yemek tutkumuzu kutlamaktadır. Dünyanın her yerindeki şeflerimizi, bizim en son ve en yeni gıda girişimlerimizi, prestijli yemek ödüllerini ve takdirini, mutfaklarımızdaki kahramanlık olaylarını tanıtırken, en son gıda trendlerinden birkaç tanesine de göz gezdirmektedir.
Yemek deneyiminin özünde yenilikçilik
