Sodexo'dan Sürdürülebilirliğe Katkı Sunacak Adımlar

Sodexo olarak sunduğumuz hizmetlerle bir tedarikçiden çok iş ortağı olarak hareket ettiğimiz ve dünya çapında her gün yaklaşık 100 milyon insanın yaşamına dokunduğumuzu belirten Sodexo Türkiye CEO’muz Ahmet Zeytinoğlu, şirketimizin globalde gıda israfını 2025 yılına kadar yüzde 50, CO2 emisyonlarını ise yüzde 34 azaltma hedefine yönelik Türkiye’de de bu çerçevede sürdürülebilirliğe katkı sunacak adımlar attığımızı vurguladı. 

Tesis yönetimi hizmeti de sunan Sodexo’nun hizmet çerçevesinden bahseder misiniz, ofislerden üretim tesislerine kadar geniş bir yelpazede çözüm ortağı olduğunuz müşterilerinizin hayatını nasıl kolaylaştırıyorsunuz? 

Sodexo olarak dünyada toplu yemek ve cafe hizmetlerimizin yanı sıra teknik bakımdan enerji yönetimine, temizlikten bahçe bakımına kadar geniş bir yelpazedeki hizmetlerimizle dünya çapında her gün yaklaşık 100 milyon insanın yaşamına dokunuyoruz. Türkiye’de sektörün kurucularından ve en önemli oyuncularından biriyiz. Bugün 100’e yakın farklı hizmet alanları sunuyoruz. 

Müşterilerimize verdiğimiz hizmeti markanın hedefleri çerçevesinde belirliyor, birlikte hareket ediyoruz. Çalışan mutluluğunu ön planda tutarak iş yaşamında 360 derece tüm ihtiyaçlara yönelik çözümler geliştiriyoruz. Ayrıca teknolojiye, geri dönüşüme, enerji yönetimine katkı sunacak yatırımlar gerçekleştiriyoruz. Birkaç yıl önce Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı tarafından Enerji Verimliliği Danışmanlık Yetki Belgesi almaya hak kazandık. Böylece tesislerdeki enerji ve su verimliliğine uzman bakış açımızı da getirmiş olduk Birçok müşterimizde sağladığımız verimliliğin ve çevre odaklı yaklaşımımızın sonuçlarını da net bir şekilde ortaya koyuyoruz. Bir tedarikçiden çok iş ortağı olarak hareket ediyoruz ve bu konudaki uzmanlığımızla müşterilerimize danışmanlık sağlıyoruz. Hizmet ağımızı ve verdiğimiz hizmeti geliştirmeyi sürdürüyoruz. 

Tesis yönetimine yönelik hizmetlerinizi çoğunlukla hangi sektörlerle buluşturuyorsunuz, müşteri portföyünüzü kimler oluşturuyor? Sodexo çatısı altında sektörlere yönelik özel çözümleriniz mevcut mu? 

Sodexo olarak oldukça geniş müşteri portföyüne sahibiz ve müşterilerimize özel çözümler sunmaya çok önem veriyoruz. Sodexo’nun globalde gıda israfını 2025 yılına kadar yüzde 50, CO2 emisyonlarını ise yüzde 34 azaltma hedefi var. Biz de bu çerçevede sürdürülebilirliğe katkı sunacak adımlar atıyoruz. Şirketlerin yanı sıra hastanelere, okullara, üniversitelere ve başka birçok farklı kuruluşa kaliteli yemek hizmetleri sağlıyoruz. Mevsiminde tüketilen besinler hem fiziki sağlık için önem taşıyor hem de karbon ayak izinin azaltılmasında büyük önem taşıyor. 

Buna ek olarak müşterilerimizin ihtiyaçlarına uygun çözümler sunmak adına özellikle teknolojik yeniliklere de yatırım yapıyoruz. Örneğin, çalışan enerji yönetimi ve akıllı başlık teknolojisi gibi çözümlerimizle enerji verimliliğini artırıyoruz. Atık yönetimi konusunda da liderliğimizi sürdürerek Waste Watch ve kompost makineleri gibi çözümlerle sürdürülebilirlik alanında sektöre yön veriyoruz. Müşterilerimizin çevre ve sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda projeler geliştiriyor ve uyguluyoruz. Enerji verimliliği, atık yönetimi, sürdürülebilir tedarik ağı ve benzeri konularda sektörün öncü çözümlerini sunuyoruz. 

12 Mayıs Tesis Yönetim Günü özelinde konuşacak olursak, böylesi özel günler sektörün gelişimi adına ne ifade ediyor? 

Tesis yönetimi her geçen gün daha fazla önem taşıyor. Dünya Tesis Yönetimi Günü; tesis yönetim firmalarının müşterilerine sağladığı standardizasyon, verimlilik, güncel teknolojiye ulaşım, iş süreçlerini iyileştirme gibi konulardaki katma değerin, altının çizilmesi için bir fırsat olarak değerlendirilebilir. 

Sodexo olarak sektörün gelişimi için eğitimli personel yetiştirmek üzere kendimizi sorumlu hissediyoruz. Global edinimlerimizi yerel tecrübemizle harmanlıyor, özellikle gençlere ve kadınlara istihdam yaratmayı çok önemsiyoruz. Bu kapsamda Meslek Liseleri ve Meslek Yüksek Okulları’na destek oluyor, eğitimli iş gücü yetişmesi için sosyal sorumluluk projelerine imza atıyoruz. 

Türkiye’de birçok yerel firma ve startuplar ile de ile partnerlikler geliştiriyor, bilgi birikimimizi paylaşarak iş modellerinin sektörde kullanılabilir olmasına rehberlik ediyoruz. Sektöre yön verecek çalışmalarımıza önümüzdeki dönemde de devam edeceğiz. 

Sodexo’dan sürdürülebilirliğe katkı sunacak adımlar - Mall Report