Daha Döngüsel Bir Yaklaşım

Bizim için kaynak yönetimi, gıda atığı ölçüm teknolojisi gibi yenilikçi çözümlerin devreye alınması ve çevre dostu ambalajların kullanılması veya aksi takdirde atılacak gıdaların yeniden dağıtılması gibi sorumlu alternatiflerin uygulanmasıyla başlar. Bağlılığımızı güçlendirmek için ekiplerimizi ve misafirlerimizi sürdürülebilir uygulamalar konusunda eğitiyor, şeflerimizi ve çalışanlarımızı çevre dostu yöntemlerin uygulanmasında yaratıcı ve pragmatik olmaya teşvik ediyoruz.

WasteWatch, gıda israfına etkili bir çözüm

Bizim için gıda israfıyla mücadele günlük bir taahhüttür. Finansmanımızı gıda israfını önlemek için eyleme bağlayan ilk küresel gıda hizmetleri şirketiyiz. WasteWatch programı ve akıllı atık ölçüm teknolojisi, ekiplerimizin restoranlarımızda yemek israfı hakkında veri toplamasını ve mutfaklarımızın ürettiği veya misafirlerimiz tarafından dışarı atılan atıkları ortadan kaldırmak için gereken operasyonel ve davranışsal değişiklikleri hayata geçirmesini kolaylaştırıyor. Tedarikçilerimizin, müşterilerimizin ve tüketicilerimizin yardımıyla, atıklarımızı toplu olarak %50 oranında azaltmayı taahhüt ediyoruz. Bir aciliyet duygusu getirmek ve kendimizi daha iyisini yapmaya devam etmek için motive etmek için bu rakamları kamuoyuna açıklıyoruz.

 

Paketleme ve Geri Dönüşüm

Tek kullanımlık plastiğin azaltılması: Çevre için hayati bir adım

Konteynerler, kutular, bardaklar, kaseler, mutfak eşyaları, ambalajlar, çantalar, kapaklar, pipetler, karıştırıcılar… Günlük hayatımız, çöplüklerimiz ve okyanuslarımız tek kullanımlık plastiklerle dolu. Artan kirlilikle mücadele etmek için paketleme ve geri dönüşüm için yenilikçi, sürdürülebilir çözümler sunuyoruz.

Tek kullanımlık plastik ürünlerimizi belirledik ve 15 ülkedeki müşterilerimize gelirimizin %70'ini temsil eden yeniden kullanılabilir, doğal biyoplastik alternatifler sunuyoruz.

COVID-19 ile mücadele için operasyonel protokollerimize tek kullanımlık plastik azaltma da dahil edilmiştir. Bu yaklaşım, tek kullanımlık ürünler için plastiğe alternatiflerin yanı sıra sıkı temizleme süreçleri ve yerel sağlık direktiflerine uygun sürdürülebilir ambalaj çözümlerine öncelik verir.

 

Birlikte Çalışma

İster sipariş, ister depolama, hazırlık veya servis süreci sırasında olsun, tüm tesislerimizde atıkları azaltmak için ekiplerimiz, müşterilerimiz ve tedarikçilerimizle birlikte çalışıyoruz.

 

 

 

Daha Döngüsel Bir Yaklaşım, aşağıdaki Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine katkıda bulunur: